间，这种能有效率的铲除下面的病菌，在做的这时候很大要用低温把它全然的做熟，这种吃出来才安全可靠。那时我就教我们他们整天做超人气小螃蟹，吃着整洁环境卫生产品价格也超值许多。买来的小螃蟹先加一点盐，煮沸呵呵。接着把每一小龙虾的背部用牙滴整洁，以防病菌滋长。

　　多冲洗两遍，冲洗整洁之后，去虾线。螃蟹的四肢有三部份，取尾端这个四肢以内颤抖渐渐的拽出，肉块就跟著出了。

在虾头一半的地方性稍稍包住两个豁口，接着就会看见两个黄色和白色的，白色是胃部，把它盖住就能了。

　　小螃蟹全数处置好。

　　接着就已经开始炒小螃蟹，预备调味料：姜，蒜，花生，麻椒，景荔径，葱，八角，小茴香，除了内江牛乳

　　锅里倒油，油热后，把调味料细口，肉片

肉片后，倒入豆瓣酱炒出红油。

　　接着倒入小螃蟹一起炒。

　　炒至小螃蟹发红后，加入白糖和生抽。

　　翻炒均匀，接着倒入一瓶啤酒，没过螃蟹。

　　接着盖上锅盖，开大火烧开，转中火，煮8分钟。

8分钟后，揭开锅盖，根据他们的口味加盐，接着开大火收汁。还剩这点汤汁就能出锅了。

　　撒点香菜点缀呵呵，这道超人气小螃蟹就做好了。口感超人气鲜香，非常入味，混合着配料香味的汤汁全数浸入螃蟹里，吃出来非常过瘾。

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