深圳小产权房网深圳小产权房网

藏在宝安“红灯区”的老爷爷粤餐厅,开店14年,熟人才找得到

这家开了14年的经典粤餐厅

藏在固戍的一条小巷子里

到了夜晚,只剩下巷子口的斑驳红光

一点餐厅的影子也看不到

不是熟客,还真找不着在哪儿

 · 76岁的老板,以前开工人食堂 · 

“以前这里有个注塑厂,工人们来我这里吃饭的。”

老板今年76岁了,之前是给工人们提供餐食。每逢饭点,炒菜的香味从小巷子里传出来,附近的街坊邻居都被馋到不行,纷纷找上门寻吃。

经不住吃货们的频繁请求,深圳小产权房,他干脆把食堂改成了餐厅。后来工厂搬走了,这家店就成了街坊们心里的粤菜餐厅No.1,生意火爆到不行。

过来吃饭的人都会亲切喊老板一声“梁叔”。等晚上忙得差不多了,梁叔还会坐下来跟熟客喝上一杯,聊聊天。

 · 馋到街坊们的,就是这些菜 · 

大觅觅刚问到有哪些好吃的,还没等服务员开口。旁边吃饭的大哥就抢着话说,“萝卜酥是必点,你们这些小朋友肯定爱吃!”

直到“咔擦咔擦”咬下第三口,大觅觅才反应过来,这金灿灿的酥脆外壳是炸馒头颗粒。内陷里的萝卜丝和鲜虾肉,混合起来又嫩又鲜甜。

“蘸上酸酸甜甜的酱,咬一口萝卜酥,我觉得自己是世界上最幸福的小孩!”

大觅觅吃完萝卜酥,开心得像个200斤的孩子。

吃完萝卜酥,梁叔端上了一盘“炸大肠“。刚上桌,香酥的味道就钻进鼻子。

经过秘制切段的大肠,油炸后的香味直接提升了好几层。直接吃就很脆口,蘸上酸梅酱,更是去油解腻,一口一个香~

还有几乎每桌都有的茶香排骨,外层酥脆的排骨,和茶叶一起翻炒,肉里带有丝丝茶香,一点也不腻。

连着脆骨部位的排骨是最抢手的,连同脆骨一起嚼碎,排骨的肉汁和蜜汁交缠,十分特别。

茶叶用的是铁观音,薄薄脆脆的口感,还有淡淡的清香。连吃几块排骨,吃一片茶叶,简直太清爽了。

还有粤菜里特有的一道碌鹅。浓郁的酱汁淋在切成片的鹅肉上,肉汁也满满溢出,满桌都是香味。

鹅肉的嫩和香,在经过酱汁的浸润后愈发浓烈,稍稍带有弹韧的外皮,用力撕咬,深圳小产权房价格,很容易把酱汁甩在嘴角。

老广的晚餐收尾,必定是青菜。生啫通菜梗是素菜里点单率最高的,连锅端上来,热气腾腾。夹起一筷子,大口吃掉,这顿饭才算是圆满了~

早到才有得喝的免费例汤,大觅觅和朋友们刚好赶上了。汤里有胡萝卜、玉米、排骨、鸡爪,底料满满。

 · 14个年头,店里都是老朋友 · 

到2019年,梁叔的店已经开了14年了。店里从厨师到服务员,基本都没换过,大家都成了老朋友。

店里的摆设还停留在2005年,老版DVD机、骏马图、老式橱柜,走进门,仿佛回到了以前的旧时光。店里熙熙攘攘,进店的食客也互相寒暄,像是多年未见的朋友。

最后吃完临走时,一群经常来店里吃饭的朋友说要留个影。

“我们经常来这里吃饭,也会带上老朋友一起来。”

“这里给人感觉很舒服,菜很好吃”

“下次再见啦,朋友~”

· 和大觅觅聊聊 · 

#你家里放得最久的东西是什么?#

我家是祖爷爷留下来的玉器

丨银影餐厅

大觅觅提醒:小店1月31号休市回家过年啦,2月15号开市!看准时间去觅食啦