深圳小产权房网深圳小产权房网

港式茶餐厅:快何为小产权房节奏中的人情味儿(组图)

文/张悦

港式茶餐厅:快节奏中的人情味儿

港式茶餐厅:快节奏中的人情味儿

文/张悦


  “你饿不饿,我煮碗面给你吃。”爱看港剧的小伙伴想必对这句话不会陌生吧!越来越多的港式餐厅登陆上海,融入了上海的快节奏,却失了那份港式独有的味道。其实还是有几家茶餐厅,仍然坚守着传统,在快节奏的生活中,依然以浓浓的人情味吸引顾客流连忘返。

像回家一样的感觉

@新旺茶餐厅

茶餐厅是香港人隔三差五都要去的地方,“新旺茶餐厅”登陆上海已经数十年,即使在上海这种快节奏的大都市,也渐渐开始有了那种像回家一样的感觉,远离喧嚣独享惬意时光。

“Where

will

I

meet you”,一进店就看到墙上这条颇有意味的装饰,让人不禁想到港剧中男女主角缠缠绵绵谈情说爱的场景。店内的装潢像是家里的客厅,墙边的置物架上摆放着一个个精美的工艺品,墙上黑色的相框里的那些老照片,颇有年代感,坐在沙发位上,估计光看店内一角,可能还会有种在家里喝下午茶的错觉。

看过《学警出更》的人肯定记得,剧中的陶大宇经常去警察局附近的茶餐厅来一份菠萝包。在魔都也可吃到这种口味的菠萝包,在“新旺”这可是每桌必点的美食之一——冰火菠萝油。火热的菠萝包夹上冰凉的梁油,冰与火的融合在袭击着味蕾,外酥里松,正宗的港式口味。配上一杯鸳鸯奶茶,这可是TVB港剧中经典搭配,值得一试!

低调美食中的人情味@洪记茶餐厅

比起闹市区的大商家,有时候偏安一隅的小店却更能让人感受到一种人情味。我也是偶然采风发现了这样一家港式茶餐厅——“洪记茶餐厅”。

老板娘是个地地道道的上海人,却在卢浦大桥旁的海外滩开了这么一家港式茶餐厅,问起来老板娘只是笑笑,“因为喜欢港式美食啊!”虽然叫“洪记”,但是老板娘可不姓“洪”。在这家店开设的最初是由三个合伙人共同经营的,“洪”字的边旁三点水代表着三个人,而“共”则代表了齐心协力共同努力,就是这样,“洪记”应运而生。而现在已只剩老板娘一个人,但她还是钟情于将自己的心血,全部倾注到了餐厅经营上。

店内布置简约清爽,麻雀虽小五脏俱全,藏在这一处僻静之所,一进店就有一种香港当地茶餐厅的亲民感。老板娘为我推荐了明炉烧鸭和干炒牛河,这些菜品可都是港式料理中的经典美食。

明炉烧鸭一上桌就带有一股烧鸭独有的香味,闻了就能让人食欲大增。枣红色的表皮,看上去就特别诱人,一口咬上去,鸭肉肥得流油,肉质鲜嫩,咸香味充斥口中,配上干炒牛河一起吃,即使喊着吃不下了,还有再来一份的欲望。老板娘自豪地向我介绍,所有食材都是她清晨亲自采购的。有着这份对食材的挑剔,才有了现在味蕾上的享受,这都是老板娘倾注自己的心血换来的。