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重庆高级餐厅装坪山小产权房修设计追求更精致更完美

相信没有人敢夸下海口。随着生活水平的提高,人们对饮食的要求不仅是好吃,还得健康、精致。虽然餐饮行业准入门槛低,

但是真正能够做出新花样、开辟一片新天地的创业者却寥寥无几。餐厅生意好不好,这有先天因素,如选址、装修等,也有后天的营销、宣传、服务等因素。怎么才能保证一家餐厅百分百成功呢?今天,朗御装饰的小编就来和你聊一聊餐厅设计那些事儿。

 
  餐厅的定位很重要。比如,中小餐厅主要是为周边的顾客服务的,这就不同于那些在高档区和旅游区的餐厅。顾客来吃饭,要的就是实惠。所以在价格上要特别合理,这样才能有足够的魅力把消费者从周边吸引过来。一般的中小餐厅的人均消费保持在30元左右,这也是让顾客很容易接受的价位。其次,在很多顾客心目中,菜品份量足也是实惠的代表,村委统建楼,要是菜量大,客人可以少点一些菜,吃不完也可以打包回家,这就让顾客感觉很划算。

 餐厅的服务很重要。基本上所有餐厅的服务宗旨都是对客热情,餐厅需要在顾客进门的那一刻起,村委统建房,就有回到家的感觉。这就要求服务员不仅要热情,还要发自内心的真诚,就像对待自家客人或者自己朋友一样关心体贴,最好能让服务员和顾客形成良好的沟通氛围。这些都需要从细节处抓起,一点点很细小的关照也许就会让顾客产生一种亲切感,让顾客更容易迈进餐厅的大门。 
 
  上菜速度也很重要。餐厅的上菜速度一定要快,凉菜之类的最好能在五分钟之内上桌,热菜尽可能在15分钟内上桌。不要让顾客催菜,轮到顾客催菜的话就会给人怠慢感。这就对后厨提出了更高的要求,后端厨房一定要准备充分,尽可能地缩短点菜上菜的时间间隔。

上菜够快,还能提高餐厅的翻台率,一举多得。既让顾客吃的开心,也让餐厅赚的金钵满盆。但不可为了快速上菜而上菜,影响菜品的口感、质量,这样那走失就是大部分的回头客,餐厅也不会维持太久。

粗劣的一次性筷子,清洗后堆在不锈钢盆内的碗,和不时从天花板上滴下的蒸汽凝成的水珠,会给客人留下不好的印象,虽然这样的餐厅价钱很便宜,但也会大大降低客流量。但如果店内布局和清洁程度都能够让消费者满意,则会大大提高客流量。

细节决定成败,刚开业的时候要态度好,有过不愉快经历的店再好吃客人也不爱去;不要因为没客人而使用隔夜的材料,哪怕亏点也要保持品质,不能短视;没必要打价格战,面店的利润不高,没价格战的空间,你家的东西,必须跟别家不同。不独特的东西不能大火;

你得坚持几年,东西好吃,客人的大脑慢慢会形成固定的神经链接,固化了之后,他们定期来吃一次。让客人形成习惯。一旦形成习惯,老主顾就足以让你活得很开心。

假如花一些时间在菜品研究上,那么,相信你的生意一定会红火。朗御装饰工程有限公司一路走到今天,不但仅仅是设计师阵容强大,施工团队专业,更是因为我们懂餐饮这个行业,有此需要的人儿们,可以关注我们哦。

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